研修の内容
- レジと接客の基礎を学ぶ
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未経験でもご安心を！コンビニの基本である接客法を1からお伝えいたします。
挨拶の仕方から、接客の際のマナーなど、 気持ちのよい挨拶という接客業だけでなく、社会人として大切なスキルを最初に身につけられます。
挨拶ができるようになったら、コンビニバイトの花形作業とも言えるレジの操作方法を丁寧にお教えします。
- 品出し・陳列を学ぶ
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商品の位置を覚えるために大切な、陳列作業を学んでいただきます。
商品はただ綺麗に売り場に並べるだけだけではなく、配置の工夫やおすすめのものにはポップをつけたりなど、お客様が手に取りやすいような工夫を教えます。
さらに季節や時期によって異なるお客様のニーズに対応できるような配置法のノウハウもしっかり伝授します。
- 掃除などを学ぶ
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快適で清潔な店舗環境は日々のこまめな清掃から！床、トイレ、商品棚・冷蔵庫、レジカウンター、揚げ物を調理する調理台、窓ガラスなど…各種の掃除法をお伝えします。
店内美化に努めることはお客様のご来店に繋がるので、清掃も大切な業務のひとつです。
- 調理設備の操作方法などを学ぶ
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コンビニのホットスナックは、手軽に食べられる人気商品です。ファミチキを代表とするホットスナックの調理設備の使用法などをお伝えします。
各ホットスナックの調理法、調理時間の目安はもとより、油の取り替え方法、販売時間などを学んでいただきます。
※コンビニ未経験バイトの場合、一例です。
店長候補の研修内容
- 本部の研修
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ファミリーマート本部の研修担当より、1週間ほどオンラインで店長研修があります。
店舗運営における基本的なスキルや知識を獲得するためのトレーニングで、研修の内容は幅広く、販売プロセスや商品管理、スタッフリーダーシップなど多岐にわたります。
- 発注業務
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在庫が減少している場合や新たな商品を導入する際に、店長がシステム上で発注を行います。
この際に、過去の売り上げデータや需要予測などを考慮して適切な数量の商品を発注します。店舗の売上や顧客満足度の向上に直結する大切な業務です。
- シフト管理
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従業員の能力や経験、予想される需要の変動などを考慮して最適なシフトを作成します。
不均衡なシフトや過剰な労働時間などが発生しないように組むスキルが必要です。
